Gezond en simpel koken

Gezond koken is een manier van koken waarbij gezonde ingrediënten worden gebruikt, zoals verse groenten, fruit, volkoren granen, mager vlees en veel vis. Er wordt ook rekening gehouden met de hoeveelheid verzadigd vet, suiker en natrium die wordt gebruikt.

Gezond koken betekent ook vaak dat er wordt gekozen voor kookmethoden die gezonde voeding behouden, zoals bakken, grillen, stoven of wokken in plaats van deep-fryen of roken.

Het doel van gezond koken is om een balans te vinden tussen smaak en gezondheid, zodat het eten niet alleen lekker is, maar ook voedingsstoffen bevat die ons lichaam nodig heeft. Gezond koken kan ook helpen om gewicht te verliezen of te behouden, risico's op chronische ziekten te verminderen en uw algehele gezondheid te verbeteren.

Er zijn veel gezonde kooktechnieken en recepten die u kunt proberen, zoals gebruik van verse kruiden, specerijen en marinades om smaken te verrijken, of vegetarische of veganistische gerechten te bereiden. Er zijn ook veel gezonde alternatieven voor ongezonde ingrediënten zoals suiker, zout en boter.